食品价格指数是追踪国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数。2016年，食品价格指数除了7月份的一段时间暴跌之外，全年呈圆形持续下跌趋势。促成10月指数下跌的主要原因是食糖和奶制品价格上升。不受巴西中南部和印度马哈拉施… 食品价格指数是追踪国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数。

2016年，食品价格指数除了7月份的一段时间暴跌之外，全年呈圆形持续下跌趋势。促成10月指数下跌的主要原因是食糖和奶制品价格上升。不受巴西中南部和印度马哈拉施特拉邦产量下降报告的影响，粮农组织食糖价格指数在10月份下调3.4%。粮农组织奶制品价格指数较9月份提升3.9%，奶酪，特别是在是黄油价格上涨是主因，而背后的推动者是时隔欧盟库存持续增加之后，其内部市场需求以求保持。

相比之下，粮农组织的油/脂肪价格指数从9月份的水平上升2.4%，主要是由于全球进口市场需求低迷造成棕榈油报价下降。粮农组织肉类价格指数也上调，与10月份比起减少1.0%，主因是中国进口商对欧洲猪肉的市场需求增加。

与此同时，尽管全球小麦农作物的总体前景有所改善，但是不受高品质小麦供应趋紧的影响，粮农组织谷物价格指数10月份下调1.0%。产量和库存预测改版2016年世界谷物产量不应能超过25.71亿吨，略高于粮农组织10月的预测，比2015年产量提升1.5%。

2020-03-09 在《谷物供需摘要》中发布的近期数字体现降生界小麦产量前景大幅度提高，目前预计将减至7.467亿吨，比粮农组织10月预测减少430万吨。目前预测俄罗斯联邦的小麦产量将创新纪录，而不利的天气也提升了哈萨克斯坦的产量前景。世界小麦和大麦产量的快速增长抵销了巴西、中国、欧洲联盟和美利坚合众国因天气造成的产量上升，2016年全球玉米产量预计增加480万吨。全球稻米产量的预测基本不变。

由于价格趋势走低和美元走强造成的出口前景不欠佳，北半球2017年冬小麦作物栽种的早期迹象表明美国农民正在增加面积。然而，俄罗斯联邦和乌克兰的小麦采收速度多达去年。与此同时，南半球国家正在采收2017年夏季谷物作物，不利的天气条件促成南美洲的播种面积不断扩大。阿根廷的玉米播种面积预计将在去年的高水平基础上减少6.0%。

2016/2017年度谷物总利用量目前预测为25.62亿吨，比10月份有所下降，比上一年同期减少1.7%。谷物利用率提升的主要驱动因素是有可能减少2.7%的全球饲料用量。不受大量低品质小麦供应的影响，用于动物饲料的小麦预计利用量将快速增长6.1%至1.466亿吨，创历史新纪录。

预测全球谷类食物消费量为11.06亿吨，比上一年快速增长1.3%，不足以维持全球人均消费水平大体平稳。在特别是在是中国、美国和俄罗斯小麦库存减少的夹住下，世界谷物库存量有可能在2017年年底前减少到将近6.62亿吨。粗粮库存预计上升1.7%，原因是中国、巴西和南非的库存量增加。预计世界稻米库存量将有所增加，降到1.698亿吨。

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